10.6.11 LIVELLI DI OSSIDAZIONE DELLE MOLECOLE ORGANICHE
QUIZ 05
Veterinaria 2021
Quale delle seguenti affermazioni sulla reattività degli alcoli è falsa?
Premettiamo che il quiz, parlando di ossidazioni, intende blande ossidazioni che possono trasformare una molecola organica senza portarla a combustione. Con il termine ossidazione si può intendere anche l'ossidazione completa che possiamo anche chiamare combustione. Questa osservazione già sarebbe sufficiente ad individuare la risposta B).
Rimaniamo ora nel campo delle ossidazioni degli alcoli che portano a trasformazioni molecolari.
Il gruppo alcolico, o ossidrilico, -OH che caratterizza un alcol può trasformarsi, per ossidazione nel gruppo carbonilico e più precisamente: un alcol primario si trasforma in un aldeide e successivamente in un acido carbossilico, un alcol secondario si trasforma in in un chetone mentre un alcol terziario non può trasformarsi in una struttura carbonilica. Quest'ultima situazione è sufficiente ad individuare la risposta B).
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