Chimica

10.6.12 SAPONIFICAZIONE Le reazioni di formazione degli esteri, compresa la formazione dei trigliceridi, sono reazioni di condensazione reversibili. Le reazioni di condensazione avvengono con eliminazione di una molecola d’acqua. In …

10.6.11 LIVELLI DI OSSIDAZIONE DELLE MOLECOLE ORGANICHE CALCOLO DEL NUMERO DI OSSIDAZIONE DEL CARBONIO NELLE MOLECOLE ORGANICHE Nella chimica inorganica abbiamo visto l’uso del numero di ossidazione dei diversi atomi …

10.6.10 ESTERI Gli esteri sono composti organici che derivano dalla condensazione, con eliminazione di una molecola d’acqua, di un acido carbossilico e di un alcol. Per capire la struttura molecolare …

10.6.8 CARBOSSILE – ACIDI ORGANICI Lungo la catena di atomi di carbonio di un composto organico è possibile incontrare in cima alla catena un carbossile, cioè un atomo di carbonio …

10.6.7 CARBONILE – ALDEIDI E CHETONI Lungo la catena di atomi di carbonio di un composto organico è possibile incontrare un CARBONILE, cioè un atomo di carbonio legato con doppio legame …

10.6.6 ETERI Un etere è formato da un atomo di ossigeno che collega due radicali. Possiamo immaginare una molecola d’acqua nella quale i due idrogeni sono sostituiti da due radicali …

10.6.3 ALCOLI Un alcol è determinato dalla presenza di uno o più gruppi −OH lungo la catena di un idrocarburo. −OH è un ossidrile, detto anche in questo caso gruppo …

10.6 GRUPPI FUNZIONALI Dopo aver studiato gli idrocarburi, le loro strutture e le loro caratteristiche, passiamo a composti chimici più complessi che contengono anche ossigeno e azoto. La struttura degli …

10.5 ADDIZIONE E SOSTITUZIONE ELETTROFILA In chimica organica sono state individuate tantissime reazioni chimiche andandole a studiare lungo tutti i passaggi che, partendo dai reagenti, portano ai prodotti. Sono stati …

10.4 IDROCARBURI AROMATICI In questo raggruppamento troviamo tutti gli idrocarburi che al loro interno contengono uno o più anelli aromatici. Una loro caratteristica è quella di emanare odore. 10.4.1 BENZENE …