Un etere è un composto organico nel quale è presente un atomo di ossigeno che forma due legami con due radicali organici. L'atomo di ossigeno è legato perciò direttamente a die atomi di carbonio dei due radicali. Il più semplice etere che possiamo citare per esempio è il dimetil-etere che possiede due gruppi metile collegati all’atomo di ossigeno.

Etere formula generale

Etere dimetilico