10.2.1 ALCANI QUIZ 04 © il testo è di esclusiva proprietà dell’autore ed è sottoposto a COPYRIGHT – non è consentito alcun utilizzo diverso dallo studio gratuito degli utenti del …
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10.2.1 ALCANI QUIZ 03 © il testo è di esclusiva proprietà dell’autore ed è sottoposto a COPYRIGHT – non è consentito alcun utilizzo diverso dallo studio gratuito degli utenti del …
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10.2.1 ALCANI QUIZ 02 © il testo è di esclusiva proprietà dell’autore ed è sottoposto a COPYRIGHT – non è consentito alcun utilizzo diverso dallo studio gratuito degli utenti del …
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10.8 CARBOIDRATI Nella famiglia dei carboidrati troviamo molecole ternarie (composte da carbonio, idrogeno e ossigeno) che hanno la generica formula Cn(H2O)n ovvero CnH2nOn. Per ciascun atomo di carbonio sono presenti idrogeno …
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10.7 POLIMERI Abbiamo visto nel paragrafo precedente i polipeptidi, catene di amminoacidi (peptidi) legati l’uno all’altro con lo stesso tipo di legame. Si tratta di un tipo di polimero noto …
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10.6.17 AMMINOACIDI Gli amminoacidi sono molecole organiche che hanno sia il gruppo funzionale amminico −NH2, sia quello carbossilico −COOH. La parola amminoacido deriva dall’unione dei nomi di questi due gruppi …
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10.6.15 AMMINE Le ammine sono composti organici contenenti azoto. Possiamo immaginarle partendo da una molecola di ammoniaca nella quale possiamo sostituire uno o più atomi di idrogeno con un radicale …
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10.6.14 LIPIDI O GRASSI Nel gruppo di sostanze note come grassi o lipidi rientrano tipologie di molecole di diversa natura caratterizzate dalla untuosità e dalla scarsissima solubilità in acqua. I …
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10.6.13 FOSFOLIPIDI I fosfolipidi sono simili ai trigliceridi. Una molecola di glicerolo, con i suoi tre gruppi alcolici, forma tre esteri. A differenza però dei trigliceridi che formano i tre …
