La mucosa gastrica secerne pepsinogeno, proenzima che a valori di pH bassi (2-3) si attiva a pepsina ed avvia la degradazione delle proteine. Risposta B)

Le lipasi sono secrete dal duodeno e dal pancreas, non dallo stomaco.

Nello stomaco il pH è acido, fortemente acido durante la digestione, per secrezione di acido cloridrico.

La bile viene riversata dal coledoco nel duodeno.

L’esofago è separato dallo stomaco tramite uno sfintere denominato cardias, il piloro si trova tra stomaco e duodeno.