Veterinaria 2021
Quale dei seguenti composti non è anfotero?
Un composto è definito anfotero o anfiprotico se può comportarsi sia da acido che da base (secondo la definizione di Brønsted–Lowry) a seconda dell'ambiente in cui si trova. Il temine deriva dal greco ἀμϕότερος «l’uno e l’altro di due».
Secondo la definizione di acido e di base di Brønsted–Lowry una sostanza è acida se è in grado di cedere/rilasciare un H+ ed è basica se è in grado di accettare un H+.
Il tipico composto anfotero che si studia è l'acqua H2O che può avere i due comportamenti:
H2O
H2O ⇆ H+ + OH– Rilascia un H+ (comportamento da acido)
H2O + H+ ⇆ H3O+ Acquista un H+ (comportamento da base)
Abbiamo anche altri composti ionici dal comportamento anfotero.
Ione bicarbonato HCO3–
HCO3– ⇆ H+ + CO32– Rilascia un H+ (comportamento da acido)
HCO3– + H+ ⇆ H2CO3 Acquista un H+ (comportamento da base)
Ione diidrogenofosfato H2PO4–
H2PO4– ⇆ H+ + HPO42– Rilascia un H+ (comportamento da acido)
H2PO4– + H+ ⇆ H3PO4 Acquista un H+ (comportamento da base)
Ammoniaca NH3
NH3 ⇆ H+ + NH2– Rilascia un H+ (comportamento da acido)
NH3 + H+ ⇆ NH4+ Acquista un H+ (comportamento da base)
Abbiamo anche altri composti ionici dal comportamento anfotero.
Rimane lo ione solfato SO42– che non possiede alcun atomo di idrogeno e non può comportarsi da acido e di conseguenza non è anfotero.