Medicina 2014
Quale/i delle seguenti affermazioni relative a una soluzione tampone acida è/sono corretta/e?
1. Il pH non varia qualunque sia la quantità di acido o base aggiunti alla soluzione
2. È formata da un sale di un acido disciolto in una soluzione dello stesso acido
3. Le soluzioni tampone possono avere solo valori di pH compresi tra 3 e 6
La natura e lo scopo dei tamponi è quello di garantire una costanza del valore del pH in una soluzione quando azioni esterne potrebbero aggiungere alla soluzione stessa sostanze capaci di variarne il pH (acidi o basi). Per il loro funzionamento si veda la teoria. C'è un limite però alla capacità del tampone di opporsi alle variazioni, limite che rientra nel "potere tamponante" della soluzione tampone. L'affermazione 1. è errata perché, parlando di "qualunque sia la quantità di acido o base aggiunti" implicherebbe una capacità tamponante infinita.
Per realizzare un tampone necessita la presenza in soluzione contemporaneamente di un acido debole e della sua base coniugata oppure la presenza di una base debole e del suo acido coniugato. L'affermazione 2. è stata data per corretta nella soluzione E). L'affermazione è, a nostro avviso, imprecisa in quanto non è stato specificato che l'acido deve essere un acido debole. Manca però nel quiz una soluzione che ponga errate tutte e tre le affermazioni e lo studente dovrebbe capire che questa affermazione è l'unica plausibile (a meno della detta imprecisione). Queste leggerezze nella formulazione dei quiz sono spesso accadute (con ben poco onore per chi ha formulato i quiz).
Il pH garantito da un tampone deriva dalla relazione (si veda la teoria)
e possono garantire valori di pH ben oltre l'intervallo 3–6. L'affermazione 3. non è perciò corretta.