Semestre filtro - Medicina, Odontoiatria, Veterinaria, - quiz estratto dal libro "Quiz di Chimica" di Francesco Serafini
 |
UNITA' DIDATTICA 1 - La struttura dell’atomo, i legami chimici, stati di aggregazione della materia e termodinamica dei sistemi aperti.
U.D. 1.7 (Secondo la ripartizione del Syllabus di Francesco Serafini) - Interazioni deboli (legame idrogeno e forze di van der Waals) e interazioni idrofobiche.
2. Quale tra le seguenti specie presenta legami a idrogeno intramolecolari stabili, che ne influenzano la reattività biologica?
Quiz 2 – Risposta A
L’acido salicilico ha un gruppo –OH in posizione orto rispetto al –COOH, permettendo la formazione di un legame a idrogeno intramolecolare stabile che ne modifica la reattività.
Quando l'acido salicilico si deprotona cedendo lo ione H+ del gruppo carbossilico, la carica negativa rimasta sull'ossigeno del gruppo –COO– viene fortemente stabilizzata dal legame a idrogeno con l'idrogeno del vicino gruppo ossidrilico (–OH).
Questa stabilizzazione della base coniugata (lo ione salicilato) favorisce nettamente la dissociazione acida.
 |
Acido Salicilico |
