Medicina 2000
Quale dei seguenti composti possiede nella molecola più atomi di ossigeno?
Analizziamo le risposte:
A) Glicole
Un glicole è un "alcol doppio", cioè una molecola organiche che possiede due gruppi alcolici −OH legati ad una struttura di idrocarburo alifatico, come ad esempio il glicole etilenico (1,2-etandiolo)
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B) Alcool terziario monofunzionale
Con il termine "monofunzionale" si intende che su una struttura di un alcol è presente solo un gruppo alcolico −OH. Ad esempio possiamo avere il 2metil-2propanolo, nel quale il carbonio 2 è legato a tre altri atomi di carbonio e per questo è detto terziario; il gruppo alcolico −OH è legato proprio a questo atomo di carbonio terziario e per questo motivo l'alcol è classificato terziario.
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C) Alcool primario monofunzionale
Come nella risposta B) con il termine "monofunzionale" si intende che su una struttura di un alcol è presente solo un gruppo alcolico −OH. Ad esempio possiamo avere l'etanolo, nel quale ciascun atomo di carbonio è legato ad un solo altro atomo di carbonio e per questo è detto primario; il gruppo alcolico −OH è legato proprio a questo atomo di carbonio primario e per questo motivo l'alcol è classificato primario.
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D) Dialdeide
Anche se non noto allo studente, il nome di questa famiglia di composti ci dice che sono presenti due gruppi aldeidici −CHO. Ad esempio possiamo avere la più semplice della serie, il "glicossale"
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E) Diidrossichetone
Anche questo composto chimico difficilmente è noto ad uno studente, ma si può risalire ad uno schema della sua composizione partendo dal nome. Il suffisso −chetone fa capire che abbiamo la presenza di un chetone R'−CO−R''. Il prefisso diidrossi− fa capire che sono presenti due ossidrili (o gruppi alcolici) −OH. Capiamo così che sono presenti tre atomi di ossigeno: uno appartiene al carbonile del gruppo chetonico e due sono nei gruppi alcolici. Vediamo come esempio di diidrossichetone il diidrossiacetone.
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Il composto che possiede il maggior numero di atomi di ossigeno è così il diidrossichetone nella risposta E).