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p.san 2005
Qual è il gruppo funzionale degli alcoli?
Correct!
Wrong!
10.6.3 ALCOL – 12
Il gruppo funzionale che caratterizza un alcol quando è presente su una struttura carboniosa (idrocarburo) è il gruppo alcolico −OH. Il gruppo −OH conferisce polarità alla molecola e può avere legami intermolecolari del tipo a ponte idrogeno sia tra molecole di alcol sia con l'acqua con la quale hanno perfetta solubilità proprio per tale motivo.