Odontoiatria 2004
Quale dei seguenti solventi è polare?
Un solvente è definito polare quando la molecola possiede una evidente polarità, ovvero quando nella molecola è presente un evidente dipolo. Il solvente polare per eccellenza è l'acqua che ha una elevatissima polarità. Anche le sostanze organiche contenenti il gruppo alcolico −OH risulta polare. Infatti il gruppo alcolico (ossidrile) −OH può essere visto come una "parziale" molecola di acqua che possiede ancora una elevata polarità. L'alcol metilico, o metanolo, della risposta A) è per questo motivo un solvente polare, così come altri alcoli.
Per le altre risposte osserviamo che:
Il tetraclorometano (o tetracloruro di carbonio) CCl4 è apolare per motivi di simmetria geometrica tetraedrica dell'ibridazione sp3 che annulla tutti i dipoli presenti.
L'eptano C7H16 è un alcano che, come tutti gli alcani, è apolare.
Il cloroformio o triclorometano CHCl3 e l'etere dimetilico CH3−O−CH3 hanno una polarità così bassa da non poterli classificare come solventi polari.