medicina 2016
Condizione sufficiente affinché una molecola organica possieda isomeria ottica è:
Quando si parla di stereoisomeria ottica si sta parlando della presenza di almeno un Carbonio Chirale. Questo può verificarsi solamente quando l'atomo di carbonio è ibridato sp3 ed legato a quattro gruppi diversi.
Il tipico esempio si ha negli amminoacidi biologici nei quali l’atomo di carbonio C2 è legato a:
- un carbossile −COOH
- un gruppo amminico −NH2
- un atomo di idrogeno
- un radicale generico −R
Un carbonio legato in questo modo presenta una struttura che può avere due varianti, una speculare all’altra così come lo sono le nostre mani, identiche in tutto ma non sovrapponibili (se poniamo la mano destra davanti ad uno specchio quella che vediamo è una mano sinistra). Le due possibili configurazioni che abbiamo descritto si chiamano enantiomeri.