La prima fase del ciclo PCR prevede l’apertura del doppio filamento di DNA (denaturazione), che richiede temperature di poco inferiori ai 100°C. Risposta E).

Le normali DNA polimerasi a quelle temperature sono denaturate quindi inattive, la Taq polimerasi è invece una DNA polimerasi che, derivando da batteri termofili, resiste ed opera a quelle temperature; è attiva però anche a temperature più basse (temperatura ottimale tra 75 e 80 °C).