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Pubblichiamo alcuni quiz estratti dal libro “Quiz di Chimica” di Francesco Serafini
CHIMICA
UNITA’ DIDATTICA 6 – I gruppi funzionali e isomerie: alcoli, fenoli, eteri, tioli e tioeteri; aldeidi e chetoni; acidi carbossilici e derivati, ammine e ammidi
U.D. 6.6 (Secondo la ripartizione del Syllabus di Francesco Serafini) – Acidi carbossilici e loro derivati di interesse biologico (anidridi, esteri e tioesteri, ammidi, acilfosfati): struttura, nomenclatura, proprietà chimico-fisiche, acidità. Reazioni con esempi biologici: salificazione, decarbossilazione, sostituzione nucleofila acilica; esterificazione di Fischer; idrolisi degli esteri e transesterificazione; condensazione di Claisen di esteri e tioesteri. Formazione dei lattoni. Decarbossilazione dei chetoacidi.
| quiz n. 1 Acidità di acidi carbossilici e alcoli |
quiz n. 2 Nomenclatura IUPAC dei sali degli acidi carbossilici |
quiz n. 3 Intermedio nella sostituzione nucleofila acilica |
| Gli altri quiz, con le relative soluzioni e spiegazioni, sono disponibili nel libro “Quiz di Chimica” di Francesco Serafini |
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| quiz n. 4 nel libro In fase gassosa molti acidi carbossilici formano dimeri stabilizzati da doppi legami a …. |
quiz n. 5 nel libro Il gruppo funzionale caratteristico degli acidi carbossilici è il gruppo …. |
quiz n. 6 nel libro Perché gli acidi carbossilici hanno una temperatura di ebollizione più alta delle aldeidi/chetoni di massa… |
| quiz n. 7 nel libro L’acido CH₃CH₂COOH si chiama, nella nomenclatura IUPAC, acido …. |
quiz n. 8 nel libro Affermazione sulla salificazione è corretta |
quiz n. 9 nel libro Nel sale R–COO⁻ la desinenza IUPAC dell’anione è …. |
| quiz n. 10 nel libro Strategia è più efficace per ottenere un’ammide a partire da un acido carbossilico |
quiz n. 11 nel libro Il cloruro acilico è molto reattivo perché Cl⁻ è un ottimo …. |
quiz n. 12 nel libro Come si nomina correttamente HOOC–CH₂–CH₂–COOH secondo IUPAC |
| quiz n. 13 nel libro Affermazione è corretta sull’effetto dei sostituenti sull’acidità di R–COOH |
quiz n. 14 nel libro Gli acidi carbossilici sono acidi di Brønsted perché possono donare un …. |
quiz n. 15 nel libro Trasformazione è un esempio diretto di sostituzione nucleofila acilica |
| quiz n. 16 nel libro Perché gli acidi grassi a lunga catena sono poco solubili in acqua come R–COOH ma… |
quiz n. 17 nel libro Il nome comune dell’acido etanoico è acido …. |
quiz n. 18 nel libro La saponificazione di un estere R–COOR′ con NaOH acquoso porta a: |
| quiz n. 19 nel libro La reazione di un acido carbossilico con base forte produce il suo … . |
quiz n. 20 nel libro Qual è il nome IUPAC di CH₃–CH(Cl)–COOH |
quiz n. 21 nel libro Per convertire rapidamente un cloruro acilico in ammide, quale nucleofilo è più indicato |
| quiz n. 22 nel libro Gli acidi dicarbossilici si nominano con il suffisso … (es. butan…). |
quiz n. 23 nel libro La conversione di un estere in un altro (RO–COOR ↔ RO–COOR′) è detta …. |
quiz n. 24 nel libro Tra questi è l’acido più forte in acqua |
| quiz n. 25 nel libro Come si nomina CH₃COOK secondo la nomenclatura IUPAC |
quiz n. 26 nel libro L’idrolisi di un cloruro acilico in acqua dà: |
quiz n. 27 nel libro Il legame C=O presente in –COOH è un …. |
| quiz n. 28 nel libro Nell’ordine di reattività dei derivati acilici (≈ Cloruri > Anidridi ≫ Esteri ≈ Ammidi), il… |
quiz n. 29 nel libro Un acilfosfato è un’… mista tra un gruppo acile e un gruppo fosfato. |
quiz n. 30 nel libro Le anidridi sono composti in cui due gruppi acile sono uniti da un atomo di… |
| quiz n. 31 nel libro Un estere |
quiz n. 32 nel libro Un tioestere è un derivato in cui il gruppo –OH dell’acido è sostituito da un… |
quiz n. 33 nel libro Affermazione definisce correttamente un’ammide |
| quiz n. 34 nel libro Definizione descrive correttamente un’“anidride mista” |
quiz n. 35 nel libro Il derivato R–CO–NR₂ è un’…. |
quiz n. 36 nel libro Definizione descrive correttamente un acilfosfato |
| quiz n. 37 nel libro Un derivato R–COX (con X = Cl, Br, …) si chiama … acilico. |
quiz n. 38 nel libro Definizione descrive correttamente un alogenuro acilico |
quiz n. 39 nel libro Affermazione sulle ammidi è corretta |
| quiz n. 40 nel libro L’anidride mista tra un acido carbossilico e il fosfato si chiama … acilico. |
quiz n. 41 nel libro Un cloruro acilico reagendo con NH₃ fornisce una …. |
quiz n. 42 nel libro Reazione porta a un’ammide partendo da acido |
| quiz n. 43 nel libro L’idrolisi acida dell’anidride acetica produce due molecole di acido …. |
quiz n. 44 nel libro La reazione R–COCl + R′–COO⁻ → R–CO–O–CO–R′ produce un’…. |
quiz n. 45 nel libro Cosa si ottiene facendo reagire un’anidride simmetrica con un alcol |
| quiz n. 46 nel libro L’esterificazione di Fischer è una reazione di equilibrio catalizzata da ambiente …. |
quiz n. 47 nel libro L’idrolisi acida di un estere è la reazione inversa della … di Fischer. |
quiz n. 48 nel libro Nella saponificazione, l’estere reagisce con una … formando alcol e carbossilato. |
| quiz n. 49 nel libro Nella Fischer il gruppo uscente finale è l’… . |
quiz n. 50 nel libro Il prodotto di idrolisi basica di un estere è un … e un alcol. |
quiz n. 51 nel libro La formazione di un estere a partire da acido carbossilico e alcol in ambiente acido… |
| quiz n. 52 nel libro L’idrolisi acida di un estere rigenera … carbossilico e alcol. |
quiz n. 53 nel libro Nell’idrolisi basica (“saponificazione”) di un estere, oltre al carbossilato si ottiene un …. |
quiz n. 54 nel libro Condizione favorisce una transesterificazione efficiente da R–COOR′ a R–COOR″ |
| quiz n. 55 nel libro Combinazione è più adatta a formare rapidamente un’anidride |
quiz n. 56 nel libro Nella reazione di esterificazione di Fischer, il carbonile protonato reagisce con l’ … per formare… |
quiz n. 57 nel libro Il prodotto iniziale della Claisen tra due esteri è un β-…, che viene subito deprotonato. |
| quiz n. 58 nel libro Nella condensazione di Claisen, quale affermazione descrive correttamente la “forza motrice” che spinge l’equilibrio verso… |
quiz n. 59 nel libro Nel meccanismo della condensazione di Claisen, l’elettrofilo è il carbonile dell’…. |
quiz n. 60 nel libro Requisito strutturale è indispensabile perché un estere partecipi come nucleofilo alla Claisen “classica” |
| quiz n. 61 nel libro Il principale intermedio carico che si isola (formalmente, al termine della fase basica) prima del… |
quiz n. 62 nel libro Abbinamento “meccanismo → caratteristiche” è corretto per la Claisen |
quiz n. 63 nel libro Il passaggio che sposta l’equilibrio a destra nella Claisen è la … dell’idrogeno in α… |
| quiz n. 64 nel libro Affermazione descrive meglio la tendenza alla formazione di lattoni da acidi ω-idrossicarbossilici |
quiz n. 65 nel libro L’esterificazione intramolecolare di un idrossiacido che porta a un estere ciclico si chiama …. |
quiz n. 66 nel libro Un lattone a 5 termini è tipicamente indicato come lattone di classe …. |
| quiz n. 67 nel libro Per spingere l’equilibrio della lattonizzazione verso i prodotti, in condizioni esterificazione di Fischer (intramolecolare), si… |
quiz n. 68 nel libro Affermazione sui “ring-size effects” nella formazione dei lattoni è corretta |
quiz n. 69 nel libro La reazione inversa alla lattonizzazione, che apre l’anello restituendo il corrispondente idrossi-acido (o il suo… |
| quiz n. 70 nel libro Un acido ω-idroxi-carbossilico può ciclizzare intramolecolarmente formando un …. |
quiz n. 71 nel libro La decarbossilazione dei β-chetoacidi porta a un … corrispondente con liberazione di CO₂. |
quiz n. 72 nel libro Un acido 6-idroxi-esanoico forma preferenzialmente un … a sei termini. |
| quiz n. 73 nel libro In una lattone-formazione da 4-idroxi-butanoico si genera un … a cinque termini. |
quiz n. 74 nel libro È falsa sui lattoni |
quiz n. 75 nel libro È un β-chetoacido che decarbossila facilmente per riscaldamento |
| quiz n. 76 nel libro Nella decarbossilazione termica dei β-chetoacidi, quale descrizione è più corretta |
quiz n. 77 nel libro Nella decarbossilazione dei β-chetoacidi, l’intermedio che precede immediatamente il chetone è l’…. |
quiz n. 78 nel libro Requisito strutturale rende i β-chetoacidi particolarmente inclini a decarbossilare per riscaldamento |
| quiz n. 79 nel libro La spinta …principale della decarbossilazione dei β-chetoacidi è la formazione di una molecola gassosa di… |
quiz n. 80 nel libro Cosa si ottiene riscaldando l’acido acetoacetico (CH3–CO–CH2–COOH) |
quiz n. 81 nel libro Il passaggio che converte l’enolo formatosi dopo la decarbossilazione nel corrispondente chetone si chiama …. |
| quiz n. 82 nel libro Il nome IUPAC “N,N-dimetilacetamide” indica che l’azoto porta due sostituenti metilici: ciò consente di riconoscere… |
quiz n. 83 nel libro Nelle ammidi la scarsa basicità dell’azoto rispetto alle ammine è dovuta alla delocalizzazione per …… |
quiz n. 84 nel libro Perché l’idrolisi delle ammidi è lenta a pH neutro |
| quiz n. 85 nel libro In ambiente basico l’idrolisi di un’ammide è spesso considerata … perché si forma stabilmente l’anione… |
quiz n. 86 nel libro Quali sono i prodotti dell’idrolisi basica di un’ammide secondaria R–CONHR′ |
quiz n. 87 nel libro L’idrolisi acida delle ammidi inizia con la … del carbonile. |
| quiz n. 88 nel libro L’idrolisi delle ammidi è l’analogo chimico della scissione del legame … nelle proteine. |
quiz n. 89 nel libro L’idrolisi acida di un’ammide secondaria produce un acido carbossilico e un … d’ammonio (R′R″NH₂⁺). |
quiz n. 90 nel libro Con idrolisi acida, un’ammide terziaria libera l’ammina … corrispondente sotto forma di sale d’ammonio. |
| quiz n. 91 nel libro A parità di scheletro carbonilico e massa molecolare, quale ordine decrescente (dal più alto al… |
quiz n. 92 nel libro A parità di massa molecolare, le ammidi con punto di fusione più alto sono quelle… |
quiz n. 93 nel libro Le ammidi terziarie R–CO–NR′R″ non hanno protoni N–H: perciò non possono essere … di legame… |
| quiz n. 94 nel libro In idrolisi basica di un’ammide R–CONR′R″ si ottiene il carboxilato e l’… corrispondente. |
quiz n. 95 nel libro Una struttura R–CO–NR′R″ priva di legami N–H sull’azoto identifica un’ammide di tipo …. |
quiz n. 96 nel libro Descrizione identifica correttamente un’ammide secondaria e ne evidenzia una proprietà caratteristica (a parità di scheletro… |
| quiz n. 97 nel libro In ambiente acido diluito, quale affermazione descrive correttamente la basicità e il sito di protonazione… |
quiz n. 98 nel libro Confronto di basicità è corretto per un’ammide semplice in acqua |
quiz n. 99 nel libro In ambiente acido, la protonazione favorita delle ammidi avviene sull’… del gruppo carbonilico. |
| quiz n. 100 nel libro I prodotti dell’idrolisi acida di un’ammide semplice R–CONH2 |
quiz n. 101 nel libro Nelle idrolisi (acida o basica) delle ammidi l’addizione del nucleofilo al carbonile genera un intermedio… |
quiz n. 102 nel libro Definizione descrive meglio un acilfosfato |
| quiz n. 103 nel libro Il legame ad alta energia dell’ATP fra due fosfati terminali è un’… fosforica. |
quiz n. 104 nel libro Opzione identifica correttamente un monoestere dell’acido fosforico |
quiz n. 105 nel libro Il legame P–O–C di un estere fosforico si chiama legame …. |
| quiz n. 106 nel libro Il prodotto inorganico stabilizzato alla fine di molte fosforilazioni è il … inorganico (Pi). |
quiz n. 107 nel libro L’idrolisi di un’acilfosfato libera … altamente stabilizzato per risonanza. |
quiz n. 108 nel libro La rottura di ATP a ADP + Pi comporta la rottura di un’… fosforica. |
| quiz n. 109 nel libro L’anidride mista acile/fosfato è detta …. |
quiz n. 110 nel libro Struttura rappresenta un acilfosfato |
quiz n. 111 nel libro Affermazione descrive meglio il ruolo biochimico degli acilfosfati |
| quiz n. 112 nel libro Il 1,3-bisfosfoglicerato è un esempio di … ad alta energia impiegato nella glicolisi. |
quiz n. 113 nel libro L’idrolisi di un acilfosfato libera un acido … insieme al corrispondente acido carbossilico. |
quiz n. 114 nel libro Nella fosforilazione a livello del substrato, l’acilfosfato trasferisce il gruppo … all’ADP. |
