Semestre filtro - Medicina, Odontoiatria, Veterinaria, - quiz estratto dal libro "Quiz di Chimica" di Francesco Serafini
 |
UNITA' DIDATTICA 7 - Amminoacidi e proteine, carboidrati, lipidi, nucleotidi, polinucleotidi e acidi nucleici
U.D. 7.7 (Secondo la ripartizione del Syllabus di Francesco Serafini) - Modificazioni non enzimatiche delle macromolecole biologiche. Deaminazione della citosina. Principali reazioni del radicale idrossilico con lipidi, proteine e DNA. Attività anti-ossidante non enzimatica dei tioli (glutatione) e delle molecole contenenti doppi legami coniugati (tocoferolo, carotenoidi).
1. Quale trasformazione descrive correttamente la deaminazione idrolitica spontanea della citosina nel DNA?
Quiz 1 – Risposta B
La deaminazione spontanea della citosina è una reazione idrolitica nella quale il gruppo amminico esociclico legato al carbonio 4 dell’anello pirimidinico viene sostituito da un gruppo carbonilico. Il prodotto è l’uracile, una base normalmente presente nell’RNA ma non nel DNA. La trasformazione modifica le proprietà di appaiamento della base: l’uracile tende ad appaiarsi con l’adenina, mentre la citosina originaria era appaiata con la guanina.
Perché le altre risposte sono errate:
A: la deaminazione non introduce un gruppo amminico e non trasforma una pirimidina in adenina, che è una purina.
C: l’eliminazione del gruppo fosfato riguarda la struttura nucleotidica, ma non descrive la modificazione chimica della base azotata.
D: l’aggiunta di un gruppo metile al carbonio 5 è una metilazione della citosina, non una deaminazione.
E: la deaminazione conserva l’anello pirimidinico; un sito privo di base deriva invece dalla rottura del legame N-glicosidico.