Semestre filtro - Medicina, Odontoiatria, Veterinaria, - quiz estratto dal libro "Quiz di Chimica" di Francesco Serafini
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UNITA' DIDATTICA 1 - La struttura dell’atomo, i legami chimici, stati di aggregazione della materia e termodinamica dei sistemi aperti.
U.D. 1.11 (Secondo la ripartizione del Syllabus di Francesco Serafini) - Lo stato liquido: ebollizione, calore di evaporazione. Tensione superficiale. L’equilibrio gas-liquido: la pressione di vapore. Confronto di diagramma di fase di acqua e anidride carbonica. Rilevanza dei cambiamenti di fase di interesse biomedico: l’evaporazione del sudore e la termoregolazione.
2. Quale tra le seguenti sostanze avrà la pressione di vapore più alta a 25°C?
Quiz 2 – Risposta D
L’etere etilico ha forze intermolecolari deboli e quindi passa più facilmente in fase vapore, avendo una pressione di vapore molto elevata.
Perché le altre risposte sono errate:
A: l’acqua ha forti legami a idrogeno, quindi pressione di vapore più bassa.
B: l’etanolo, pur essendo volatile, ha legami a idrogeno che ne abbassano la pressione di vapore.
C: il benzene ha forze di dispersione moderate, con pressione di vapore inferiore all’etere.
E: il glicerolo ha legami a idrogeno multipli e pressione di vapore molto bassa.
